Филиал обеспечивает подготовку специалистов по широкому спектру
специальностей и направлений подготовки на базе 9,10 и 11 классов, а также обучение по
программам дополнительного профессионального образования и профессиональной переподготовки
руководителей и специалистов.
Кафедра " Социально- культурный сервис и туризм" осуществляет
образовательную деятельность по специальности 100103
"Социально-культурный сервис и туризм" и по направлению подготовки
бакалавров 101100 "Гостиничное дело", 081100 "Государственное и муниципальное управление".
Учебные дисциплины реализуемой образовательной программы по направлению подготовки 101100.62 «Гостиничное дело»
профиль «Гостиничная деятельность» в 2012-2013 учебном году
очная форма обучения
2 курс
Иностранный язык
Иностранный язык (профессиональный)
Иностранный язык (второй)
Межкультурные коммуникации на иностранном языке
Основы международного протокола
Сервисная деятельность
Культура здорового образа жизни
Психология
Организация управления волонтерской деятельностью
Философия
Экологический мониторинг курортных регионов и туристских центров
Организация питания в гостиничных комплексах
Совершенствования основных бизнес-процессов в гостиничном сервисе
Безопасность жизнедеятельности
Статистика сферы гостеприимства
Организация гостиничного дела
Основы бухучета
Базы данных в индустрии гостеприимства
Физическая культура
Практика производственная
Учебные дисциплины реализуемой образовательной программы по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»
Специализации «Туризм», «Гостиничный сервис», «Ресторанный сервис» в 2012-2013 учебном году
3 курс
Иностранный язык (профессиональный)
Иностранный язык (второй)
Психодиагностика
Профессиональная этика и этикет
Основы организации индустрии гостеприимства (специализация «Гостиничный сервис»)
История туризма и курортография
Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме
Основы бухучёта
Связь с общественностью
Организация управления волонтерской деятельностью
Психологический практикум
Правоведение
Обеспечение безопасности в гостиничном сервисе (специализация «Гостиничный сервис»)
Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг
Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме
Физическая культура
Производственная практика
4 курс
Иностранный язык (второй)
Иностранный язык (профессиональный)
Экскурсионная деятельность
Налоги и налогообложение в туристских комплексах
Физическая культура
Организация службы питания в туристских и гостиничных комплексах (специализация «Туризм»)
Страхование в туризме
Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма
Реклама в социально-культурном сервисе и туризме
Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма
Выставочная деятельность
Методы научных исследований
Безопасность в туризме
Организационное поведение и корпоративная культура в курортных и туристских организациях (специализация «Туризм»)
Производственная практика
5 курс
Социология
Инновации в социально-культурном сервисе и туризме
Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма
Маркетинг туристских и санаторно-курортных комплексов (специализация «Туризм»)
Управление персоналом гостиниц и ресторанов (специализация «Гостиничный сервис», «Ресторанный сервис»)
Технология и организация анимационно-досуговой деятельности (специализация «Туризм»)
Технология и организация международного туризма(специализация «Туризм»)
Транспортное обеспечение в туризме (специализация «Туризм»)
Управление персоналом в курортных и туристских организациях (специализация «Туризм»)
Управление гостиничным и ресторанным бизнесом (специализация «Гостиничный сервис», «Ресторанный сервис»)
Технология продвижения гостиничных услуг (специализация «Гостиничный сервис»)
Технология продвижения ресторанных услуг (специализация «Ресторанный сервис»)
Корпоративная культура в гостиничном бизнесе (специализация «Гостиничный сервис»)
Материально-техническая база гостиничных предприятий (специализация «Гостиничный сервис»)
Техническое оснащение предприятий питания (специализация «Ресторанный сервис»)
Технология и организация питания иностранных туристов (специализация «Ресторанный сервис»)
Информационные системы в гостиничном сервисе
Учебные дисциплины реализуемой образовательной программы по направлению подготовки 101100.62 «Гостиничное дело»
профиль «Гостиничная деятельность
в 2012-2013 учебном году
заочная форма обучения
1 курс
Иностранный язык
Русский язык и культура речи
История
Основы делового этикета в индустрии гостеприимства
Математика
Введение в индустрию гостеприимства
Основы социального государства
Экономика
История туризма и гостеприимства
Исторические, культурные и правовые аспекты Олимпийского движения и волонтерства
Учебная практика
Учебные дисциплины реализуемой образовательной программы по направлению подготовки 081100.62
«Государственное и муниципальное управление»
профиль «Государственная и муниципальная служба»
в 2012-2013 учебном году
1 курс
Экономическая теория
История
История государственного управления
Риторика
Безопасность жизнедеятельности
Социология
Введение в специальность
Политология
Социальная психология
Экология
Концепции современного естествознания
Математика
Организация управления волонтерской деятельностью
Иностранный язык
Деловые коммуникации
Экономическая теория
Философия
Основы делопроизводства
Основы управления персоналом
Этика государственной и муниципальной службы
Учебные дисциплины реализуемой образовательной программы по направлению подготовки
101100.62 «Гостиничное дело» профиль "Гостиничная деятельность"
101100.62 «Гостиничное дело» профиль "Гостиничная деятельность"
в 2012-2013 учебном году
2 курс
Иностранный язык
Иностранный язык (второй)
Основы международного протокола
Сервисная деятельность
Культура здорового образа жизни
Психология
Организация управления волонтерской деятельностью
Философия
Экологический мониторинг курортных регионов и туристских центров
Организация питания в гостиничных комплексах
Совершенствования основных бизнес-процессов в гостиничном сервисе
Безопасность жизнедеятельности
Статистика сферы гостеприимства
Организация гостиничного дела
Основы бухучета
Базы данных в индустрии гостеприимства
Физическая культура
Практика учебная
Учебные дисциплины реализуемой образовательной программы по специальности
100103 «Социально-культурный сервис и туризм» Специализации «Туризм», «Гостиничный сервис», «Ресторанный сервис»
в 2012-2013 учебном году
100103 «Социально-культурный сервис и туризм» Специализации «Туризм», «Гостиничный сервис», «Ресторанный сервис»
в 2012-2013 учебном году
3 курс
Иностранный язык второй
Психодиагностика
Профессиональная этика и этикет
Основы организации индустрии гостеприимства (специализация «Гостиничный сервис»)
История туризма и курортография
Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме
Основы бухучёта
Психологический практикум
Правоведение
Обеспечение безопасности в гостиничном сервисе (специализация «Гостиничный сервис»)
Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме
Производственная практика
4 курс
Иностранный язык (второй)
Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма
Экскурсионная деятельность
Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг
Налоги и налогообложение в туристских комплексах
Связь с общественностью
Организация службы питания в туристских и гостиничных комплексах (специализация «Туризм»)
Технология и организация сервисных служб гостиницы (специализация «Гостиничный сервис»)
Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма
Выставочная деятельность
Безопасность в туризме (специализация «Туризм»)
Транспортное обеспечение в туризме (специализация «Туризм»)
Материально-техническая база гостиничных предприятий (специализация «Гостиничный сервис»)
Организация досуга и анимационной деятельности в гостиничных комплексах (специализация «Гостиничный сервис»)
Производственная практика
5 курс
Методы научных исследований
Реклама в социально-культурном сервисе и туризме
Социология
Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма
Технология приготовления пищи в общественном питании (специализация «Ресторанный сервис»)
Управление гостиничным и ресторанным бизнесом (специализация «Ресторанный сервис», «Гостиничный сервис»)
Корпоративная культура в гостиничном бизнесе (специализация «Гостиничный сервис»)
Организация работы технологических служб гостиницы (специализация «Гостиничный сервис»)
Организация питания в гостиничных комплексах (специализация «Гостиничный сервис»)
Техническое оснащение предприятий питания (специализация «Ресторанный сервис»)
Охрана труда и техника безопасности на предприятиях питания (специализация «Ресторанный сервис»)
Информационные системы в гостиничном сервисе и туризме
6 курс
Маркетинг туристских и санаторно- курортных комплексов (специализация «Туризм»)
Управление персоналом в курортных и туристских организациях (специализация «Туризм»)
Технология продвижения гостиничных услуг (специализация «Гостиничный сервис»)
Технология продвижения ресторанных услуг (специализация «Ресторанный сервис»)
Управление персоналом гостиниц и ресторанов (специализация «Гостиничный сервис», «Ресторанный сервис»)
Инновации в социально-культурном сервисе и туризме
Безопасность жизнедеятельности
Филиал "Университетского экономико-технологического колледжа" ведет подготовку по специальности среднего профессионального образования 10105. 51 и 101101. 51 "Гостиничный сервис" .
Учебные дисциплины реализуемой образовательной программы СПО
по специальности 101101.51 «Гостиничный сервис»
2 курс на 2012-2013 учебный год
Основы философии
Менеджмент
Здания и инженерные системы гостиниц
Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности
Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг
Русский язык и культура речи
Физическая культура
История
Иностранный язык
Организация службы приема, размещения и выписки гостей
Безопасность жизнедеятельности
Бухгалтерский учет
Математика
Информационно-коммуникационные технологии
в профессиональной деятельности
Экономика организации
Организация обслуживания гостей в процессе проживания
Организация продаж гостиничного продукта
Учебная практика
Производственная практика
Учебные дисциплины реализуемой образовательной программы
по специальности 100105.51 «Гостиничный сервис»
3 курс на 2012-2013 уч.г.
Иностранный язык основной
Иностранный язык профессиональный
Бухгалтерский учет
Организация туризма
Информационные технологии в профессиональной деятельности
Индустриальная база гостиничных и туристских комплексов
Экономика отрасли
Экскурсоведение
Маркетинг
Организация обслуживания в гостиничных и туристских комплексах
Основы социологии и политологии
Физическая культура
Управленческая психология
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Гостиничная индустрия
Управление персоналом
Технология и организация экскурсионных услуг
Практика по профилю специальности
Стажировка
